Банкетное меню

Банкетное предложение Стандарт - 1500р/чел

1. Рыбное Ассорти: Масляная, Палтус, Сельдь, Лосось
2. Мясное ассорти: Куриный рулет, Буженина, Сало, Копчёный рулет
3. Традиционные русские соленья: Капуста квашеная, Маринованная капуста, Морковь по-корейски, Чеснок маринованный, Огурцы солёные
4. Салаты: Салат «Столичный», Салат из свеклы,Салат «Терем-Теремок»
5. Горячее блюдо на выбор: Шашлык Армянский из свинины, Куриная грудка «Лисье лакомство», Судак жареный
6. Напиток на выбор: Морс клюквенный/брусничный

Банкетное предложение Премиум №1 - 2000р/чел

1. Рыбное Ассорти: Масляная рыба х/к, Палтус х/к, Лосось слабой соли, Селедочка по-русски
2. Мясное ассорти: Язык отварной, Рулет мясной, Куриный рулет, Буженина по-селянски, Сало, Ветчинные рулетики
3. Русские соленья: Капуста квашеная, Капуста маринованная, Морковь по-корейски, Огурцы соленые, Грибное ассорти, Помидоры маринованные, Чеснок
4. Салаты на выбор: Салат «Столичный», Салат «Усадьба помещика», Салат «Пензенский», Салат «Крестьянский»
5. Горячая закуска на выбор: Грибы запеченные с курицей, Лапоть из картофеля, Блинчики с красной икрой
6. Горячее блюдо на выбор: Шашлык Разбойничий из 4-х видов мяса, Натуральные свиные котлеты, Лосось на решетке
7. Десерт на выбор: Мороженое с фруктами, Чизкейк с шоколадным соусом
8. Напиток на выбор: Морс клюквенный/брусничный/Квас хлебный

Банкетное предложение Премиум №2 - 2000р/чел

1. Рыбное Ассорти: Масляная рыба х/к, Палтус х/к, Лосось слабой соли, Селедочка по-русски
2. Салаты на выбор: Салат «Столичный», Салат «Усадьба помещика», Салат «Пензенский», Салат «Крестьянский»
3. Напиток на выбор: Морс клюквенный/брусничный/Квас хлебный
4. Мясное ассорти: Язык отварной, рулет мясной копченый, куриный рулет, буженина по-селянски,соленое сало, ветчинные рулетики
5. Традиционные русские соленья: Капуста квашеная по-домашнему и капуста маринованная, морковь по-корейски, соленые огурцы, грибное ассорти, помидоры маринованные и чеснок
6. Горячая закуска на выбор: Грибы запеченные с курицей, Картофельный лапоть
7. Горячее блюдо от Шеф-повара на выбор: Форель фаршированная, Индейка запечённая, Щука от Емели, Утка «Достояние стола егеря Петровича», Поросёнок, Молочный поросёнок
8. Гарниром на выбор: картофель по- домашнему, по-Лионски, «Айдахо», капуста квашеная тушёная или рис Ризотто с белыми грибами
9. Десерт на выбор: Мороженое с фруктами или Чизкейк

Эксклюзив для охотников - 2500р/чел

1. Рыбное Ассорти: Масляная рыба х/к, Палтус х/к, Лосось слабой соли, Селедочка по-русски
2. Традиционные русские соленья: Капуста квашеная по-домашнему и капуста маринованная, морковь по-корейски, соленые огурцы, грибное ассорти, помидоры маринованные и чеснок
3. Мясные закуски: Рулет мясной копченый на мангале, Буженина по-селянски, Сало соленое, Оленина сырокопченая, Студень Домашний из мяса зайца и лося
4. Салаты на выбор: Столичный салат по-охотничьи, Салат «Охотничья фантазия», Салат «Лесничий», Салат «Крестьянский»
5. Горячая закуска на выбор: Пельмени по-Псковски из мяса дикого кабана, Блинчики с мясом лося, Лапоть из картофеля начиненный лисичками
6. Горячее блюдо на выбор: Котлеты «Новгородские», Строганов из мяса оленя, Щучьи котлеты, Подкопченное филе утки, Кебаб «Охотничий»
7. Напиток на выбор: Морс клюквенный/брусничный/Квас хлебный/минеральная вода